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Samstag gab es bei uns das zweite "Trying new tastes"-Essen. Das Rezept haben wir aus "Family Kitchen" von Tana Ramsay (das ist die Frau des Kochs Gordon Ramsay, der so gern das f-Wort benutzt).
- Garnelen
- der Saft einer Limette
- Tabasco (haben wir weggelassen und das war auch gut so)
- Olivenöl
- eine rote Zwiebel
- Knoblauch
- Chilis
- Salz
- Pfeffer
- Crème double
- Mozzarella
- Koriander
- dazu gab es Baguette
Mein Großer war überhaupt nicht begeistert, der Kleine neugierig und ich habe mich gefreut.
Wie sieht es aus?
Noch bevor ich ein Foto machen konnte, gaben die Akkus den Geist auf. Deswegen nur ein Bild aus dem Kochbuch. So hätte es aussehen können, hat es bei mir aber nicht.;-)
Wie hat es geschmeckt?
Surprise, surprise - das große Kind hat lieber ein Brot gegessen.
Ich habe die Hoffnung, daß er irgendwann mal ein neues Gericht probiert und es mag. Dann köpfe ich eine Flasche. ;-)
Das kleine Kind würde es nochmal essen (aber ohne Garnelen) und mir hat es sehr gut geschmeckt, kochen werde ich die Chili-Käse-Garnelen wahrscheinlich aber nicht noch einmal, denn sie lagen mir noch Stunden später schwer im Magen. Eigentlich kein Wunder bei so viel Crème double. Aber es war so lecker. Also vielleicht doch noch einmal...(wenn ich vergessen habe, wie sich Backsteine im Magen anfühlen).
Und sonst so?
Keine Küchenunfälle, aber ich habe zum ersten Mal in meinem Leben die Grillfunktion eines Backofens benutzt.
(Ich schäme mich ja fast das hier zu schreiben. *gg*)
Liebe Grüße,
jette
Unser erstes "Trying new tastes"-Essen haben wir in "Besser kochen mit Jamie" von Jamie Oliver gefunden. Auf Seite 64 findet man 'Jools Lieblingspasta für samstagnachmittags'.
- Olivenöl
- rote Zwiebel
- Chilischoten
- Zimt
- Basilikum (ich habe den aus der Tiefkühltruhe genommen)
- Eiertomaten aus der Dose
- Thunfisch aus der Dose (in Öl, ich habe den im eigenen Saft genommen)
- Salz
- Pfeffer
- Pasta
- Zitrone
- Parmesan
Ein sanfter Start in unser Experiment, oder? ;-)
Mein Großer mag keine Tomaten, aber ansonsten mögen wir alle Zutaten. Ich konnte mir allerdings nicht vorstellen, daß Zimt (den wir alle lieben) zu Pasta und Fisch schmeckt.
Wie sieht es aus?
Wie hat es geschmeckt?
Dem großen Kind hat es gar nicht geschmeckt, mehr als zwei Gabeln wurden nicht gegessen, dem Kleinen war es zu viel Thunfisch, obwohl ich weniger genommen habe als im Rezept angegeben (400g statt 600g) und es war ihm etwas zu scharf.
Mir war es auch etwas zu scharf und ich mochte die Säure des Zitronensaftes nicht, aber der Zimt hat super in das Essen gepasst und Pasta geht ja immer. Lecker!
Ich würde 'Jools Lieblingspasta' noch einmal kochen, allerdings mit weniger Chili und Zitronensaft und dem großen Kind würde ich seine geliebte Bolognese kochen oder ein Nutellabrot schmieren.;-)
Und sonst so?
Das Basilikum wollte auf keinen Fall wieder zurück in das Tiefkühlfach und hat es sich dann im Kühlschrank gemütlich gemacht.;-)
Allerliebste Grüße und einen schönen Sonntag wünscht Euch
jette
So heißt ein Kapitel in einem meiner Kochbücher und ich als Familiendiktator ;-) habe beschlossen, daß wir genau das tun werden.
Ich blättere so gern durch meine Kochbücher, sehe mir die Rezepte und die schönen Fotos an, wenn es aber daran geht mal etwas nachzukochen, dann wird's schwierig. Ich bin nicht kompliziert was Essen angeht und man kann mich eigentlich nur mit Ananas jagen, aber ich habe festgestellt, daß ich einen ziemlich festgefahrenen Geschmack habe.
Was der Bauer nicht kennt...;-)
Für meinen Großen wird das Ganze eine Herausforderung, denn er mag fast nichts und würde sich am liebsten nur von Pizza und Fischstäbchen ernähren. Der Kleine ist glücklicherweise unkompliziert und probiert gern Neues.
Und so wird das Ganze ablaufen:
Einer von uns sucht sich ein Kochbuch aus, lässt die Finger durch die Seiten gleiten und ein anderer sagt "Stop". So finden wir unser Rezept für die Woche. Kochen werden wir wahrscheinlich meistens am Wochenende und werden nach dem Essen darüber sprechen was uns an dem Gericht gefällt, was nicht und ob wir das Ganze noch einmal kochen und essen würden.
Unser erstes "Trying new tastes"-Essen wird es heute geben. Ich bin gespannt und werde berichten.
Allerliebeste Grüße,
jette
Noch bevor ich ein Foto machen konnte, gaben die Akkus den Geist auf. Deswegen nur ein Bild aus dem Kochbuch. So hätte es aussehen können, hat es bei mir aber nicht.;-) 
